HOSGELDINIZ

31/3/2008 - Muzlu Tarçinli Komposto

Arkadaslar dugun çok guzel geçti sizler için de oynadim, hersey mukkemeldi çiftlere bir omur boyu mutluluk dilerim, her iki çift'e anne babadan yetim di, her ikisinin de gonlunu alip hep ona hem ona ugradik guzel geçti anlicaniz.

Ama malesef  bugun'de hiç keyfim yok esim isi nedeniyle uzaga gitti ve baya kalcak iki hafta da bir gelicek o bile kesin degil, ama gelin bir de bana sorun çok uzuluyorum gerçi allah olumden ariç ayrilik gostermesin ama zor iste, esim benim herseyim onu çok seviyorum hemde çok simdi yanliz kaldim çok zor, alllah'a emanet ol canim esim canim askim.

Neyse fazla uzatmiyayim yine sulu gozlerim basliyor, arsivde olan tariflere devam makine duzelene kadar, guzel yorumlariniz içinde tesekkur ediyorum dostlarim, hepinize mutlu bir hafta diliyorum hersey gonlunuzce olsun.

• 3 adet muz
• 2 çorba kasigi toz seker
• 3 tatli kasigi tarçin

Muzlari soyalim ve halka seklinde keselim.

Muzlari tencereye koyup 1 çay bardagi kadar su koyup, toz sekeri ve tarçini ekleyip kisik ateste kapagi kapali 30 dakika pisirelim.

Surekli karistirin (muzlari ezmemeye dikkat edin) ki dibi tutmasin, eyer su eksikse birazcik ekleye bilirsiniz.

Muzlar yumusadigi zaman servise suna bilirsiniz.

Afiyet olsun...

4/2/2008 - Karemelali Muzlu Komposto ve Seftalili Komposto

Arkadaslar size verecegim tarif biraz degisik, umarim beyenirsiniz, verecegim malzemeler kisi sayisina gore, siz kaç kisiyseniz arttira bilirsiniz.

Hadi bakalim...

Kisi basi;

• 3 adet muz
• birkaç ceviz
• 6 yemek kasigi toz seker

Bir tencerenin içinde karemela yapalim. Bunun için 3 yemek  kasigi toz sekeri tencereye koyalim ve hiç karistirmadan kararmasini bekliyelim, karemela rengine donene kadar. Diger taraftan muzlari soyalim ve halka seklinde dograyalim.

Seker renk degistirmege baslayinca içine ufalanmis ceviz koyalim, ve bir kaç dakika sekerle koyulastiralim, muzlari ve kalan 3 yemek kasigi toz sekeri'de dokelim, tencerenin kapagini kapatalim ve kisik ateste 25 dakika pisirelim. Gerekirse biraz su ekleye bilirsiniz.

Surekli karistiralim, muzlar tencerenin dibinde tutmamali.

Muzlar erimis hale gelince, kompostayi kuçuk kaliplarin içine dokelim ve suslemesi için bir kaç tane ceviz koyalim.

Afiyet olsun canlarim.

Kisi basi;

• 3 adet seftali
• 1 yemek kasig toz seker

Seftalileri soyup dilediginiz sekilde kesin ister kup, ister ay, ister halka seklinde.

Seftalilerimizi bir tencereye koyalim, ve uzerine su dokelim yarisina kadar, sekeri ekliyelim ve kapagi kapali kisik ateste 35 dakika pisirelim.

Surekli karistiralim gerekirse biraz daha su ekleyelim. Ve seftalilerin yapismamasi lazim, pistigi anda alip kaselere koya bilirsiniz. Dilerseniz uzerine tarçin serpistire bilirsiniz.

Afiyet olsun arkadaslar iste size iki farkli komposto tarifi, ikisini aralikli yaptim, ayri yayinlamak istemistim ama iki tarifi yan yana koymak daha iyidir diye dusundum.