HOSGELDINIZ

11/5/2008 - Armutlu Cikolatali Pasta

Arkadaslar bugun anneler gunu... tum annelerin tum bayanlarin tum anne adaylarin anneler gununu en içten dileklerimle kutluyorum, ve ozellikle benim biricik annemin anneler gununu kutluyorum sabah aradim annecimle hasret giderdim canim annem burdan'da anneler gununu kutluyorum seni çok seviyorum dunyalar guzelim benim,hayatimsin. Birde tabiii ki anneanemi'de aradim onun'da kutladim onu çok seviyorum canim nenecim anneler gunun'de kutlu olsun,uzerimde emegin çok geçti,canimsiniz yaaa,sizi çok seviyorum. Ben daha anne degilim insallah bende bir gun bugunu kutlarim...

Ana sevgisi bütün sevgilerin kaynağıdır.

Ana evin direğidir.

Anaya borç tükenmez.

En değerli armağan sevgidir. Annenize sevginizi veriniz.

Birde etkinligimizin son gunu sevgili fatosuma bu tarifimi yolluyorum insallah arkadasim begenir,çok guzel bir etkinlik duzenledi ev sahipligi yapti ona çok tesekkur ediyorum,arkadasim çok yoruldu insallah sonra'dan dinlenir canim benim sagolasin.

Cok harika bir lezzet yani biz severek yeriz,tabi ki herkesin damak zevki farklidir,deneyin derim.

Malzemeler

• 1 buyuk kutu konserve armut
• 1 su bardagi toz seker (150 gr)
• 150 gr tereyag
• 1.5 su bardagin'dan az un  (150 gr)
• 100 gr siyah çikolata
• 3 adet yumurta
• 15 adet kesme seker
• çok azcik sut
• 1 paket kabartma tozu

Yapilisi

Bir kuçuk tencere içinde kesme sekerlerle ve biraz suyla karamel yapin rengi donunce,ve yuvarlak (kelepçeli olsa daha kolay olur) bir kaliba karemeli dokun.

Armutlari alin suzun ve kagit havluyla iyice suyunu alin,suyunu çekmesini salayin,ve incecik elma keser gibi kesin,ve karemelin uzerine yan yan dizin.

Ben mari usulu çikolatayi eritelim ve çok az sut dokelim,muhallebi kivamina gelene kadar karistiralim ve atesten alalim. Bu çikolatali sosu armutlarin uzerine yavasça dokelim.

Bir kap içerisinde eritilmis tereyagi,ve toz sekeri çatalla karistiralim,ardindan yumurtalari tek tek atip tel çirpiciyla çirpalim,unu,kabartma tozunu'da katip tel çirpiciyla hizla çirpalim. Eyer armutlarinizdan kaldiysa biraz kuçuk kup halinde kese bilirsiniz ve hamura ekleye bilirsiniz tahta kasikla'da yavasça karistirin.

Cikolata sosu uzerine bu hamuru yavasça dokelim ve 175 derece ayarli firina verelim 30 dakika pisirelim. Pistikten sonra firindan çikarip 10 dakika bekletin ve br servis tabagina ters çevirip,dilimleyip yanina dilerseniz br top vanilyal dondurmayla srvis yapa bilirsiniz,afiyet olsun.

Veeee cimbombom,sizi kutluyorum,çok mutluyum çok,SAMPIYON OLDUK TEBRIKLER,babacim uzgunum fener kaybetti geçmis olsun:)))

4/5/2008 - Karamelali Seftalili Pasta ve PDCS 22

Evet geri dondum arkadaslar,hepinizi nasil ozlemisim tabii ki sayfamida,annemin durumu bir onceki yazimda belirtigim gibi devam ediyor arkadaslar hepinizin vermis oldugu destek moral yardim dualariniz ve bilgileriniz için çok tesekkur ediyorum,allah razi olsun sizlere,iyi ki varsiniz. Tum yorumlarinizi anneme ilettim kendisine çok buyuk moral oldu hepinize selamlarini iletmemi istedi ve çok tesekkur ediyor ve hepinizi opuyor...bunu da yapmis olayim unutmadan. Durumu malesef aynen devam ediyor kendisi çok uzgun ve bizlerde ona moral vermeye çalisiyoruz,insallah çok daha iyi olacak.

Birde resim konusuna gelince arkadaslar halletim resimlerim neden çok kuçuk çikiyordu fotograf makinemde ki pixeli çok dusukmus farkina varmadan yanlis tusa basmisim ama simdi hal oldu artikin resimlerim normal olucak insallah,tabi ki arsivde eski tarifler duruyor resimleri kuçuk olanlar,malesef onlari da yayinlicam,ama etkinlik için bu tarifi yapmistim onun için resmi normal artikin boyle daha buyuk goruceniz hayirlisiyla.

Simdi sevgili Fatosumun davetine bu tarifimle katiliyorum,canim arkadasim sana çok tesekkur ediyorum (ve ayretten hep yanimda oldugun için) sana bol tarifli bir etkinlik diliyorum,yaptikça etkinliginin sonuna kadar sana en guzel yaptigim tarifleri yollucam...kolayliklar dilerim tatlim.

Malzemeler

• 1.5 su bardagi un
• 2 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 paket vanilya sekeri
• yarim su bardagi toz seker
• 4 adet yumurta
• 100 gr eritilmis tereyag
• 1 kutu hazir konserve seftalisi
• 1 su bardagi karamel
• Karamelasi için; 12 adet kesme seker ve biraz suyla (goz karari yapiyorum) surekli karistirip koyumsu kahverengi bir renk alana kadar karistirin  1 su bardagi kadar olmasi lazim

Yapilisi

Firininizi onceden 180 dereceye ayarlayip isitmaya birakin.

Unu,kabartma tozunu,vanilyayi,sekeri karistirin. Yumurtalari teker teker ekleyip karistirin.

Tereyagi eritip onceki karisima ekleyin. Hamurumuza seftalinin konservesinin suyundan yarim su bardagi kadar alip hamurumuza dokelim.

Bir yuvarlak firin kabini yaglayip unlayin ve kabinizin içine karameli dokelim ve seftaleyi tek tek yerlestirip dizip hamuru seftalilerin uzerine dokelim. Eyer tepsiniz atese uygunsa,atesin uzerinde de karemelayi yapa bilirsiniz daha kolay olur.

<<<< hamuru dokulmeden ki hali

Isitilmis firina verip,40 dakika pisirelim. Ve bir tabak yardimiyla ters çevirip afiyetle yiyelim...

16/4/2008 - Tek kisilik Kostebek Pastaciklar

OLey evet bende çok istiyordum bu pastaciklari yapmayi ve sonunda yaptim, insallah sizlerde begenirsiniz, ben bu tarifi emelinmutfagin'dan aldim canim arkadasimin tariflerini çok beyeniyorum ve bunu da severek yaptim, yapmayanlar denesin gerçekten çok guzel bir lezzet anlatamam size sadece deneyin derim, emelime tesekkur ediyorum bu guzel tarifi için, aynen uyguladim, sizde buyrun buraya tiklayarak emelimin sayfasina baka bilirsiniz, tarif arkadasimin sayfasinda daha detayli onu da burdan gore bilirsiniz TIKLAYIN.

Malzemeler

Kek hamuru için

• 2 adet yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 çay bardagi sut
• 1 çay bardagi siviyag
• 1.5-2 su bardagi un
• 1 çorba kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya sekeri

Kremasi için

• 2 su bardagi sut
• 2 çorba kasigi un
• 4 çorba kasigi seker
• 1 çorba kasigi pirinç unu
• 1 çorba kasigi nisasta
• 1 paket vanilya sekeri
• 1 paket krem santi + 1 su bardagi sut
• 1 avuç kadar findik

Yapilisi

Kek için tum malzemeleri bir kap içerisinde çirpin, cam tepsiye yagli kagit koyup hamuru içine dokun 175 derecelik firinda pisirip ilinmaya birakin. Kek pistikten sonra su bardagi yardimiyla yuvarlaklar yapin.

Diger taraftan sute; unu, pirinç unu, nisastayi sekeri koyup muhallebi kivami gibi krema hazirlayin. En son tencereye vanilya sekerini ekleyip ocagi kapatalim ve mikserle 10 dakika çirpin. Krem santiyi bir bardak sutle çirpin kremaya krem santiyi ekliyelim karistirip puruzsuz hale getirin.

Yuvarlak keklerin uzerine kasik yardimiyla kremadan surun. Yuvarlaklardan arta kalan keki robotta çekin dilerseniz kremanin uzerine 2-3 findik koya bilirsiniz ve robottan çektiginiz kek kirintilarini uzerlerine dokun, bu islemi yaparken elinizle hafifçe bastirin kek kirintilari kremaya yapissin ve o sisik gorunumu saglasin 3-4 saat buzdolabinda bekletip afiyetle yiye bilirsiniz.

10/3/2008 - Hindistan Cevizli Pasta ve PDCS Etkinligi 18

Bu tarifimi Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi için yaptim, sevgili arkadasim kadininmutfagi ev sahibeligini  yapiyor, guzel ve nazik daveti için çok tesekkur ediyorum, kendisine kolayliklar diliyorum.

Cok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tarif, hindistan cevizi seven arkadaslar için ideal, tavsiye ediyorum inanin begeneceksiniz.

Sosu dokulmeden ki hali

Sosu dokulmus hali

Malzemeler

• 1 adet hazir sade kek  (tek kati kulanilacak)

Üzeri için;

• 1 su bardagi toz seker
• 2 adet oda sicakliginda yumurta
• 1 yemek kasigi oda sicakliginda margarin
• 1 paket vanilya
• 1 su bardagi hindistan cevizi

Kakaolu sos için;

• 2 yemek kasigi kakao
• 1 su bardagi su
• 1 çay bardagi toz seker

Yapilisi

Kekin uzerinin harci için; Derin bir kabin içerisine, yumurta ve toz sekeri mikserle 2-3 dakika çirpin. Üzerine yumusamis margarin, vanilya ve hindistan cevizi ekleyerek 1-2 dakika çirpin. Yaglanmis firin tepsisine hazir keki yerlestirin. Üzerine hazirladiginiz hindistan cevizli karisimi kasikla dagitin. 175 derece ayarli firinda, uzeri sari-kahverengi oluncaya kadar, en az 25 dakika pisirin. Keki firindan çikarip sogumaya birakin.

Kakaolu sos için; Su, toz seker ve kakaoyu bir cezvede karistirarak kisik ateste pisirin, kaynayinca ocaktan alin. Sos iliyinca kekin uzerine gezdirip servise sunun.

Afiyet olsun