HOSGELDINIZ

11/4/2008 - Citirli Elmali Kek

Bu tarifi verecegim  kek muhtesem otesi gerçekten denemenizi siddetle tavsiye ediyorum, hamur kitir kitir elmalar yumusacik, harika bir ikili oluyor, benden soylemesi deneyin, ama tabi ki herkesin damak zevki farklidir, ama siz yine deneyin derim, simdiden afiyet olsun...

Arkadaslar yarin anneme gitçem sabah erkenden aksama evde olurum kismetse, yarin annecigim Turkiye' ye uçuyor Allah'in izniyle, ben hepten yanliz kaldim uzgunum yine, tum herkese guzel bir hafta sonu dilerim opuldunuz.

Unutmadan insallah resimler gorunur biktim çunku hiç bir çozum yok bazen buyuk veriyom bazen kuçuk napalim artikin idare edin e mi canlarim, o altakki dilimlenmis resim pek iyi çikmadi beni bagislayin, çunku esim dakka'da yemek istemisti acele diye salon'dan bagriyodu (ah keski yanimda olsaydi da ben ona yine bu keki yapsaydim çunku bu kek esimin favori keki) bende makinenin flu yerini mi tiklamisim ne ondan herhalde ama aklima sonradan geldi tabii, bilgisayara yukleyince...

Malzemeler

• 10 tepeleme yemek kasigi un
• 6 yemek kasigi toz seker
• 6 yemek kasigi sut
• 4 yemek kasigi sviyag
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kasigi sivi vanilya surubu (bourbon vanilya)
• 3 adet elma

Üzerinin surubu için

• 120 gr tereyag
• 1 çay bardagi toz seker
• 1 paket vanilya sekeri
• 1 yemek kasigi sivi vanilya surubu
• 2 adet yumurta

Yapilisi

Genis bir kap içerisinde unu,kabartma tozunu,toz sekeri bir çirpici ile yavasça soyle bir karistirin.

Ortasini havuz seklinde açip sutu,siviyagi,vanilya surubunu ve yumurtalari koyup hizlica çirpin.

Cirpmis oldugunuz hamuru,yaglanmis ve unlanmis firin kabina (veya yagli kagit'a kullana bilirsiniz) dokun. Elmalari ay seklinde kesin, hamurun uzerine sirayla yerlestirin ama bolca elma koyun çunku hamuru pisince sisecek ve az elma olursa o zaman guzel olmaz, yani bolca elmalari her yerine yerlestirin.

Hamurumuz elmalarimizla 180°c firina verip 30 dakika yakin piririn hamur altin sarisi  renk alana kadar.

Diger taraftan kekimiz piserken tereyagi eritelim, sekeri ekleyelim, vanilya surubunu ve vanilya sekerini koyup hafifçe sogumasini bekliyelim ve yumurtalari ekleyelim. Hafifçe çirpalim ve bu karisimi firindaki kekimizin uzerine dokelim 20-25 dakika fazladan pisirelim uzeri karamel bir renk alana kadar.

Dilerseniz hafif veya soguk bir sekilde veya soguduktan sonra yanina bi top vanilya da koyup afiyetle yiye bilirsiniz, afiyet olsun...

19/3/2008 - KIWILI KEK ve PDCS Etkinligi 19

Sevgili arkadasim yemek guncesi ev sahibeligi yaptigi porselen çay saati etkinligi 19'cu için davet etti bende seve seve katiliyorum, arkadasima kolayliklar ve bol katilimli etkinlik dilerim.     1 su bardagi yogurt yarim su bardagi un yarim su bardagi nisasta 2 su bardagi toz seker 1 paket kabartma tozu 3 yumurta yarim su bardagi eritilmis tereyag 5 adet kivi

Bir kap içerisinde yogurtu, yumurtalari, toz sekeri, unu, nisastayi, kabartma tozunu, eritilmis tereyagi ekleyip karistiralim. Kivilerimizin kabuklarini soyalim ve kuçuk kupler halinde kesip, hamurun içine dokelim. Firin kabina hamurumuzu dokup, 45 dakika boyunca pisirelim ve bir biçak yardimiyla kekimizin ortasina bakip kontrol edelim, eyer ki biçak temiz çikarsa kekimiz pismistir. Kaliptan çikarip sogumasini bekleyip, afiyetle yiye bilirsiniz. Afiyet olsun arkadaslar...   Arkadaslar mecburen uç resim koydum çunku bazi arkadaslarim resimleri goremiyorlarmis, insallah bu resimleri gore bilirsiniz hep ugrastim, sonunda oldu sanirim, lutfen hangi sayili resmi goruyorsunuz diye yaza bilirmisiniz bende artikin oradan resimlerimi yuklerim, simdiden tum guzel yorumlariniz için tesekkur ediyorum.

6/2/2008 - Cikolatali Kek ve PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 13

Arkadasim hunerlieller beni  PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 13'e davet etti bende severek katildim, arkadasima kolayliklar dilerim ve bu çikolatali keki yolluyorum, sagol arkadasim.

• 200 gr siyah çikolata "ben mari usulu eritilmis"
• 1 su bardagi toz seker
• 1 çay bardagi un
• 150 gr tereyag "oda sicakliginda iyice yumusamis olmali"
• 4 adet yumurta

Yumurtalari kiralim, beyazla sarilari ayiralim. Mikserle yumurtanin beyazlarini hizlica çirpalim bir fiske tuzla.

Yumusamis tereyagini toz sekerle karistiralim. Eritilmis çikolatayi da ekliyelim hiç durmadan karistiralim. Ve yumurta sarilarini ilave edelip sikça hiç durmadan karistiralim.

Unu ve yumurta beyazlarini ilave edelim ve çok yavassa karistiralim.

Bir yuvarlak kalibi yaglayalim ve hamurumuzu dokelim.

20 dakika pisirelim afiyet olsun arkadaslar.

17/1/2008 - Brownie "Porselen demlik çay saati etkinligi 10"

Porselen demlik çay saati etkinligi 10 bu haftanin evsahibi sevgili canim arkadasim tatlisi  beni bu katilima da davet ettigi için kendisine çok tesekkur ediyorum, davetini seve seve kabul ederek bende brownie yaparak katilima katkida bulunmus oluyorum. Kolayliklar dilerim arkadasim.

• 200 gr çikolata
• 200 gr tereyag
• 4 adet yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 çay bardagi un
• 1 tepeleme çorba kasigi kakao
• ceviz

Cikolatayla, tereyagi benmari usulu eritelim

Yumurtayla sekeri mikserle çirpalim, erimis tereyagi ve çikolatayi ekliyelim

Unu, kakao'yu ve irice çekilmis cevizleri ekliyelim az once ki karisima aktaralim

Bir kare seklinde ki firin tepsisini yaglayalim, ve yapmis oldugumuz karisimi dokelim, 150°c firina verelim 25 dakika pisirelim

Kaliptan çikarmak için sogumasini bekleyelim, ve uzerine pudra sekeri serpip birde her bir dilimin uzerine ceviz koyalim

Eyer sicak sekilde yemek isterseniz, yanina bir top vanilya dondurma koya biliriz

Afiyet olsun