HOSGELDINIZ

2/2/2008 - Nohutlu Manti çorbasi

Hepinize mutlu huzurlu bir hafta sonu dilerim, simdiden yorumlariniz için çok tesekkurler, hepinizi optum

• 2 su bardagi dolusu hazir manti
• 1 su bardagi haslanmis nohut
• 1 yemek kasigi tereyag
• 2 adet yesil sivri biber
• 2 adet orta boy domates
• 8 su bardagi sicak tavuk suyu
• tuz, karabiber
• 1 limonun suyu
• kuru nane

Sivri biberleri yikayip, incecik halkalar halinde dograyalim, halkalari tekrar dorde bolelim, çok kuçuk olmasi lazim.

Domatesleri soyup kuçuk kupler halinde dograyalim.

DIger taraftan tereyagini bir tencerede eritip, sivri biberleri ekleyerk orta isili ateste surekli karistirarak 2-3 dakika kavuralim. Domatesleri katalim, 2-3 dakika daha kavuralim.

Sicak tavuk suyunu ve suzulmus, haslanmis nohutlari koyalim, tuz ve kara biberini de aktaralim kaynamaya birakalim.

Corba kaynamaya basladigiktan sonra 2-3 dakika daha sonra hazir mantiyi ilave edelim. Surekli karistirarak mantilar pisinceye kadar, en az 12 dakika pisirelim.

Corbayi ocaktan alip, limon suyu ve kuru naneyi ilave edelim tekrar karistiralim.

Sicak servise sunalim, afiyet olsun arkadaslar.

18/9/2007 - Mercimek çorbasi

Bir patates ve bir sogani soyup dorde kesin. 1 havucu temizleyip kuçuk kup seklinde dograyin. 1 su bardagi kirmizi mercimegi ayiklayip bol suyla yikayin ve suzun. Mercimegi ve sebzeleri genis bir tencereye alin. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip mercimekler yumusayincaya kadar pisirin. Pisen mercimek ve sebzeleri tuz ve karabiberle tatlandirip ocaktan alin. Putursuz bir kivam elde edinceye kadar el blenderinden geçirin. Servis yapmadan hemen once tereyagini bir tavaya alip eritin. 1 kahve fincani kruton ekmegi ile 2 çay kasigi pul biberi tereyagina ilave edip kavurun. Corbayi servis kaselerine paylastirip uzerlerine pulbiberli kruton ile susleyin. Afiyet olsun arkadaslar.

19/8/2007 - Sehriye çorbasi

• 650 gr patates
• 1 su bardagi tel sehriye
• 1 adet havuç
• 3 adet kuru sogan
• 1 demet dereotu
• 10 su bardagi et suyu veya su
• 1/4 paket margarin
• tuz

Patateslerin, havucun ve kuru soganlarin kabuklarini soyup, ince ince kiyalim.

Margarini erittikten sonra, kiydigimiz soganlari, havuçlari ve patatesleri içine koyup, kavuralim.

5-6 dk sonra, et suyunu ve yeterince tuzu ilave edip, sebzeler pure kivamina gelinceye kadar haslayalim.

Sebzeleri suzgeçten ezerek, geçirelim. Tekrar tencereye koyup, tel sehriyeler ile ince ince kiydigimiz dereotlarini ilave edip, kaynatalim.

Sehriyeler pisince ocaktan indirip, sicak sicak servis yapalim ve afiyetle yiyelim.

5/8/2007 - Yayla çorbasi

Hazir posetteki çorbalari hiç sevmem içinde katki madde oldugu için çok kotu, hangi çorba olursa olsun kendin yaparsan daha lezzetli oluyor ve bu rejim esnasinda bol çorba içiyorum, ayrica bazi arkadaslarin bildigi gibi rejimde'yim yavas yavas midem alisiyor ama yine'de bunu ye bunu ye diye bagiriyor ama aklim yeme diyor of of, merak edenler için tam bir hafta oldu sadece ve sadece 500 gr verdim bu gidisle aylar surer gibi'me geliyor, neyse ama israrliyim. Hepinize iyi bir pazar tatili diliyorum ailenizle guzel guzel dinlenin. Bana biraktiginiz tum yorumlar beni çok sevindiriyor yeni ve mukkemel insanlar taniyorum hepiniz ayri ayri harikasiniz ayri ayri ozellikler tasiyorsunuz bunun farkindayim, daha araniza yeni girdim ama bana hemen sevgi gosterisi gosterdiniz çok tesekkurler, iyi ki'de bu blogu kurdum.Sevgilerimle huriye.

• 9 su bardak et suyu
• 1 yumurta sarisi
• yarim su bardagi pirinç
• 1 çorba kasigi un
• 2 su barsagi yogurt
• 2 çay kasigi kuru nane

Pirinç ayiklanip temizce yikanir. Et suyunda yumusayincaya kadar iyice haslanir.

Yumurta, yogurt, un iyice çirpilip, yarim bardak et suyuyla sulandirilir.

Kaynamakta olan pirince katilip ates hafifletilir. Tuz ilave edilir.

Kabarma belirtisi gosterince uzerine kuru nane serpilir. Afiyet olsun.