Bu ikinci tarifim sevgili fatosum için porselen demlik çay saati etkinligi 22,fatosum ev sahipligi yapiyor,etkinlik devam ediyor arkadaslar,herkes davetlidir.
Arkadaslar yanliz bende labne peyniri çok az kalmis,alamadim'da,yani normalde sosu daha akici bir kivamda oluyor,uzerine gezdirmeniz lazim ama ben mecburen bu sekilde bir susleme yaptim,siz yaparsaniz daha guzel olur.
 Birde dun sevgili babacigimin dogum gunuydu 6 mayis (62 yasina girdi),canim babacim dogum gununu kutluyorum sana bir omur saglikli up uzun diliyorum daha nice 62 yillara,allah seni basimizdan eksik etmesin,seni çok seviyorum hemde çok,kizin oldugum ve sen benim BABAM oldugun için çok mutluyum ve gurur duyuyorum. Iyiki dogdun.
Kremasi için
Krep hamuru için
-
4 adet yumurta
-
1 su bardagi sut
-
1 çay kasigi tuz
-
1 su bardagi ilik su
-
1 su bardagi dolusu un
-
2 çay kasigi tereyag
Krebi hazirlamak için;
Oda sicakliginda bekleyen yumurtalari derin kabin içine kirin. Üzerine tuzu serpip,mikserle yada tel çirpiciyla 2-3 dakika kadar çirpin. Üzerine sut ve ilik suyu aktarip,unu da azar azar ilave etikten sonra çirparak tum malzemeleri iyice karistirin. Üzerini aluminyum folyoyla kapatip,oda sicakliginda en az 30 dakika dinlendirin.
Diger taraftan kuçuk boy teflon tavasini orta isili atesin uzerinde kizdirin. Tavaya bir çay kasigi tereyagi koyup,tavanin her tarafini yaglayin.
Dinlendirdiginiz krep hamurundan turk kahvesi fincaniyla bir fincan kadar alip,yakin bir mesafeden kizgin tavaya aktarin. Tavayi hafifçe sallayarak hamurun tavaya yuvarlak olarak yayilmasini saglayin. Alti kizaran krebi ters çevirip,kizartin. Hamurun tamamina ayni islemi uygularken arada sirada tavayi tereyagiyla yaglayin.
Kremasi için;
Bir bardak kakaolu findik kremasini genis bir kaseye aktarip,uzerine pudra sekeri ve labne peyniri ilave edin. Mikserle çirparak puruzsuz bir kivama getirin.
Kreplerin bir ucuna bu peynirli kremadan birer yemek kasigi koyup,D seklinde katlayarak uçlarina yapistirin. Servis tabagina dizdiginiz kreplerin uzerine kalan sosu gezdirin. Üzerlerine pudra sekeri serpistirip ilik olarak servis yapin.
Afiyet olsun...
| 
http://akdenizaksamlari.blogspot.com/ 
